Articles populaires – LA CUISINE DE TEADJY

24 janvier 2011

GALETTE DE SARAZIN AU JAMBON / CHAMPIGNONS

En faisant des galettes de sarazin au lieu d'une simple pâte à crèpe, on a l'impression de voyager en Bretagne, il faut seulement avoir un peu de temps devant soi car la pâte doit poser 2H contrairement à une pâte à crèpe standard. Pour 4 galettes 125...

Posté par verone68 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, crêpe, jambon

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14 janvier 2011

PANACOTTA et son COULIS de KIWI

Si vous aimez la douceur de la panacotta et les saveurs légèrement acidulées alors je pense que ce dessert devrait vous plaire . . En ce moment = mise au régime donc je sucre mes desserts avec de l'hermesetas mais vous pouvez sans soucis le remplacer...

Posté par verone68 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, panacotta

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11 décembre 2010

CARY DE POULET

Bien que ce soit la saison hivernale, on peut encore trouver des courgettes de qualité et de prix corrects alors autant se faire plaisir et gouter à ce plat aux saveurs et aux couleurs de l'été . Pour 5 - 6 pers 1 bel oignon 2 gousse d'ail 1 grande boite...

Posté par verone68 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poulet

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9 janvier 2011

VERRINE AU MASCARPONE ET FRAMBOISES

Alors voilà mes premières verrines, toutes simples à faire. J'avais surtout envie aujourd'hui par ce temps pluvieux d'un petit dessert au couleur de l'été, un petit rayon de soleil et au gout très frais Pour 6 verrines format pot de yaourt 250 gr de mascarpone...

Posté par verone68 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, mascarpone

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2 janvier 2011

LA GALETTE DES ROIS

Aujourd'hui c'est l'épiphanie et sa traditionelle galette des rois , miam miam, et ma préférée est celle à la frangipane avec ou sans crème patissière dedans. Celle que je propose est sans crème patissière = celle que préfère mon homme et j'avoue qui...

Posté par verone68 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

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19 janvier 2011

CAROTTES A LA CREME

Comme dit cette recette n'a rien d'extraordinaire mais ce blog est dédié à mes 3 apprentis cuisinières donc je la met pour qu'elles puissent la refaire chez leur mamie. 1 kg de carottes 1 à 2 gousse d'ail ou ail en poudre 1 cube ou une marmite bouillon...

Posté par verone68 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte

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7 décembre 2010

COTES DE PORC AUX PRUNEAUX

Allez-moi qui ne suis pas très douée en informatique, je me lance dans ce blog de cuisine tout simple pour transmettre à mes filles adolescentes les recettes que je cuisine au quotidien, celles de ma maman, ma mémé, au détour des blogs, des lectures....

Posté par verone68 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux

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2 janvier 2011

SOUPE LAITUE EPINARD ET FROMAGE AIL & FINES HERBES

rien de tel après les fêtes, une bonne galette et des températures hivernales qu'une bonne soupe , histoire aussi de faire un petit peu attention à sa ligne .......... Pour 1/2 cocotte minute de soupe 1 petite laitue bien verte ou les premières feuilles...

Posté par verone68 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2010

MUNSTER COIFFE OU MUNSTIFLETTE

Allez une petite variante à la délicieuse recette qu'est la tartiflette avec un produit de ma région LE MUNSTER !!!!! et oui il sent +++ et vous embaume en moins de deux un frigo, votre four mais je vous assure qu'à la cuisson , son gout est plus doux...

Posté par verone68 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2010

RIZ AU LAIT

Allez un petit classique dans les desserts de tous les jours, qu'on peut agrémenter de raisins ,abricots ou pruneaux séchés pour varier le plaisir. Pour 10 ramequins 1 L lait entier ( de préférence) 200 gr de riz rond 135 gr de sucre 1 gousse de vanille...

Posté par verone68 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2011

PATE A TARTE OU QUICHE

C'est en faisant cette pâte que j'ai fait ma première tarte à 13 ans et d'aussi loin que je me souviennes ma maman et ma mémé aussi. Elle est toute simple, pas de temps de repos, pas besoin d'un rouleau à patisserie pour l'étaler, du coup, je n'achète...

Posté par verone68 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2010

LES OEUFS AU LAIT

Un petit dessert tout simple et rapide à faire Pour 13 ramequins environ 6 oeufs ( ou 7 petits) 1 L de lait (entier de préference) 150 gr de sucre 2 càs de vanilline ( ou 1 gousse de vanille) Mettre le four à chauffer à 200 °C Faire chauffer le lait avec...

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2 janvier 2011

bonne année et tous mes voeux de bonheur et

bonne année et tous mes voeux de bonheur et santé

Posté par verone68 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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